محمد عضو جديد
عدد المساهمات : 22 نقاط : 47914 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 20/03/2011 العمر : 29
| موضوع: شيش كباب الجمعة أبريل 29, 2011 12:56 pm | |
| لمقادير: نصف كيلو غرام لحم شقف 2 ملعقة بصل مفروم ناعماً جداً 2 حبة بندورة 2 - 3 فلفل أخضر ملح وفلفل الطريقة: اخلط اللحم بالبصل المفروم وأضف الملح والفلفل إلى اللحم وادعكه جيداً بالبصل، ضع قطع اللحم في أسياخ وضع بصلة مقسومة إلى جزئين والبندورة كل حبة مقسومة إلى قسمين في سيخ أو سيخين. واشوِ الأسياخ على منقل بحيث تكون المسافة بين الأسياخ والفحم لا تقل عن سنتيمترات ولا تزيد فترة الشواء عن ربع ساعة مع تقليب الأسياخ على النار باستمرار. ملاحظة: الأفضل تتبيل قطع اللحمة بالهال والثوم وزيت الزيتون والليمون فترة ست ساعات قبل عملية الشواء. | |
|
ملكة الثلج عضو فضي
عدد المساهمات : 107 نقاط : 48037 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 20/03/2011 العمر : 25 الموقع : www.sbaea-gaza.roo7.biz
| موضوع: رد: شيش كباب الثلاثاء يوليو 12, 2011 2:46 pm | |
| | |
|